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台湾超市业者引进日本人气锅底抢攻火锅商机

2019-11-22 15:26:09来源:励志吧0次阅读

台湾超市业者引进日本人气锅底 抢攻火锅商机

中新12月26日电 据台湾“今日”报导,岁末年终,加上气温变低,民众在家吃火锅的需求直线上升

,超市业者看准商机,即日起特别从日本引进9款常温火锅高汤包,让消费者不但可以品味到台湾市场少见的经典日式口味

,更能享受日币贬值的好处,以低于市场近25%的价位

,轻松在家中品味美味的火锅料理。

台湾人一年创造规模百亿的火锅市场,不管春夏秋冬都有吃锅的需求,尤其是冬季几波低温过境,更是催出消费者想吃火锅的欲望。火锅的灵魂是汤底,吃火锅最重要的就是汤底了,为了及时温暖消费者的胃,台湾全联福利中心特别自日本新引进9款常温火锅高汤包,有味噌豆乳锅、石狩锅、鸡汤野菜锅等选择,轻松解决以往冷冻汤底多已加入食材调理贩卖,锅料口感与新鲜度较不佳的问题。

根据业者视察发现,今年12月初汤底销量已较去年同期成长超过5成,在几天低温的效应下,相较11月底成长更达160%。业者认为,这样的数字显示愈接近深冬,消费者对火锅的需求愈大,且在食品安全问题的影响下,消费者选择直接购买汤底自己煮的趋势也越来越明显。

为了响应消费市场的需求,让大众吃得安心,业者表示,他们特别自日本引进9款火锅高汤包,浓缩汤头

,可自由调剂浓淡,依喜好自行加入火锅肉片、茼蒿、丸子、饺类等新鲜食材烹煮。

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