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【白菜炒平菇怎么做?】_a

2020-01-17 01:23:15来源:励志吧0次阅读

平菇这种菇类有很多名称,比如又称为黑牡丹菇,台湾地区的人称这种菇为秀珍菇,平菇吃起来的味道非常鲜美,而且营养价值非常高,比如富含种类非常齐全的氨基酸,大家都知道,人体需要很多种类的氨基酸,缺乏氨基酸的人就可以做出评估,下面学习用白菜炒平菇来吃的方法。白菜炒平菇的做法:平菇,含有多种维生素及矿物质,可以改善人体的新陈代谢,增强体质、促进大脑发育的作用。白菜,是这个冬季最佳的时令蔬菜,它的营养价值很高而且又有着养生的功效,常吃白菜的可以增强抵抗力、润肠排毒、养颜护肤还有可防癌症。白菜和平菇一起炒,平菇嫩滑爽口,白菜晶莹透彻,二者的结合真是一道不错的家常菜肴。今天小天带来的这道白菜炒平菇也很简单,做出来嫩滑美味,下饭又好,希望大家的喜欢。接下来欢迎观看。所选的材料有平菇,白菜,半根胡萝卜,姜、葱、蒜。胡萝卜主要起到营养搭配及装饰搭配的作用,一来增加了这道菜的营养丰富度,二来使这道菜色泽好看让人食欲满满。首先把平菇洗干净去蹄,然后用手撕小块,也可以用刀切小。胡萝卜切菱形状小片,白菜顺刀切,切成白菜条;姜葱蒜切小片就好了。锅里把水烧开,放进一汤勺油,在放进平菇和胡萝卜进来焯水。大火煮开焯水至七成熟时捞出锅凉开水,然后放一边控水备用。紧跟着锅里放进些许油,烧至六成热,再放进姜葱蒜进去炒香。炒香后倒进白菜条进行翻炒均匀。注意:小火把料炒香,转大火后再倒进白菜。白菜炒至五分熟,倒进平菇、胡萝卜,翻炒均匀后加上一汤勺蚝油,适量的盐,半茶匙香料,适量的料酒,再把它们翻炒均匀。最后勾芡一点淀粉勾出来的芡汁炒均匀后煮开就可以起锅了。一道白菜炒平菇就这样做好了。吃腻了白菜的其他做法的可以尝试一下白菜加平菇一起炒的吃法哦。这道菜简单美味又营养,值得的尝试哟。炒菜,最主要的就是火候了,这道菜的火候也要掌握好,火候掌握好炒出来吃着的口感都会不一样的。

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