NBA

黄金鲫鱼 黄金鲫鱼价格 黄金鲫鱼怎么做

2019-12-04 17:15:20来源:励志吧0次阅读

相信妈妈们在孕期都吃过黄金鲫鱼,应该都不陌生吧。黄金鲫鱼鲜美可口,做法一点也不复杂,而且有一定的营养价值和药用价值。黄金鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有丰富的胶原蛋白,脂肪少,足够补充人体每日所需的营养成分。但是黄金鲫鱼不可多吃,适当的吃黄金鲫鱼对人们的身体健康是很有好处的。

黄金鲫鱼的做法

随着生活水平的提高,人们对饮食也越来越讲究,由于黄金鲫鱼的营养价值很高,而且制作方法简单方便,食材也很常见,所以深受人们的喜爱。黄金鲫鱼味道鲜美,鱼肉细嫩,尤其是对于孕妇和中老年人具有大补之功效。黄金鲫鱼适宜在中午时间食用,这样既有利于身体的吸收,又有利于增强身体抵抗力,下面给大家介绍1种常见的家常做法哦!

用料:黄金鲫鱼、食盐、姜、胡椒粉、水、葱、江米酒、植物油、百合

做法步骤:

1、材料备好,黄金鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,去黑膜,取了鱼籽洗净收拾好,并用厨房用纸抹干鱼表面的水份

2、鲜百合清洗干净,姜切丝,葱切花备好,煎锅下油烧热后放入姜丝

3、当姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼,撒入少量盐,中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄,淋入1汤匙米酒

4、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中,加入适量清水,大火滚至汤色发白

5、然后再加入适量的热水,煲沸后改小火,盖上盖子继续熬10-15分钟左右,放入鲜白合和葱花,煮开后,撒入胡椒粉和盐即可

黄金鲫鱼的营养价值

鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉质细嫩,极为可口。黄金鲫鱼营养价值和药用价值极高,主要特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜甜的感觉。黄金鲫鱼对孕妇和中老年人来说都是一个不错的选择,鱼肉细嫩,具有大补之功效。黄金鲫鱼最好在中午的时候食用,这样既有利于身体的吸收,又有利于增强身体抵抗力,将黄金鲫鱼的功效发挥至极。

黄金鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质;黄金鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;黄金鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成;黄金鲫鱼和其他鱼类比较,含糖量较高,多由多糖组成;黄金鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高;黄金鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

黄金鲫鱼有健脾利湿、和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。只要我们适当合理的坚持食用黄金鲫鱼,我们就可以保持良好健康的身体状况哦。

吃黄金鲫鱼的注意事项

黄金鲫鱼因其美味可口,营养价值和药用价值可观越来越受到人们的喜爱,黄金鲫鱼成为人们餐桌上常见的菜谱,但是吃黄金鲫鱼也有很大的讲究,大家千万要记住不要乱吃多吃,那么吃黄金鲫鱼有哪些注意事项呢?

吃黄金鲫鱼前后要忌喝茶,感冒发热期间不宜多吃黄金鲫鱼,高血脂胆固醇患者忌食。另外,黄金鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。

黄金鲫鱼适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

黄金鲫鱼搭配豆腐,清心润肺,健脾利胃;黄金鲫鱼搭配黑木耳,补充核酸,抗老化;黄金鲫鱼搭配花生,有利于吸收营养;

黄金鲫鱼忌蜂蜜,同食会中毒;黄金鲫鱼忌冬瓜,同食会导致身体脱水;黄金鲫鱼忌猪大排,同食会影响营养素的吸收。

孕妇可以吃黄金鲫鱼吗

黄金鲫鱼可是孕妇和妈妈们的好帮手哦,它不仅是一道汤浓味美的菜,可以保证宝宝所需要的营养物质,而且具有温中下气、利水通乳的作用。总之,常吃黄金鲫鱼对孕妇是有很大的好处。

黄金鲫鱼营养价值很丰富,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成;黄金鲫鱼和其他鱼类比较,含糖量较高,多由多糖组成。黄金鲫鱼的药用价值也比较高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

对孕妇的好处:黄金鲫鱼中含有欧米茄3脂肪酸,准妈妈多吃黄金鲫鱼可以降低孕期郁抑症的发生率,而且黄金鲫鱼中含有丰富的维生素和优质蛋白,可以让准妈妈润泽肌肤,保持好气色;孕中晚期多吃黄金鲫鱼,有助于产后乳汁的分泌,而且还能改善血液循环,缓解静脉曲张等问题。

对胎儿的好处:黄金鲫鱼富含优质蛋白、多种维生素和矿物质,不饱和脂肪酸的含量较高,准妈妈多吃黄金鲫鱼,不仅可以增强胎宝宝的体质,以防早产,还有助于胎儿脑细胞的发育。

分享到: